Propuesta de monitoreo
Propone centralizar lecturas e historial de temperatura y humedad, con sensores y alertas definidos en cada piloto.¿Qué es SPA Temp Monitor?
SPA Temp Monitor es una propuesta en validación para monitorear temperatura y humedad en cámaras frigoríficas, heladeras y espacios de conservación de alimentos.
El objetivo es centralizar lecturas, historial y alertas dentro de un panel operativo. La selección de sensores, conectividad, frecuencia de lectura e integración se define según el ambiente y se valida antes de cada piloto.
Dónde aparece el problema
En cámaras, heladeras y otros espacios de conservación, una lectura aislada permite saber qué ocurre en ese instante, pero no reconstruir el período completo. Cuando los controles quedan repartidos entre planillas, fotos y mensajes, resulta difícil distinguir un desvío puntual de una condición sostenida o comprobar cuándo se revisó.
La propuesta está dirigida a responsables de operaciones, calidad o mantenimiento que necesiten evaluar un registro centralizado. No presupone que todos los ambientes requieran los mismos sensores, rangos ni frecuencia de lectura.
Flujo que se validará en cada piloto
- Relevar el ambiente, los rangos esperados y los puntos de medición.
- Seleccionar y probar sensor, alimentación y conectividad.
- Registrar las lecturas con fecha, hora y origen identificable.
- Comparar cada lectura con las reglas acordadas para ese ambiente.
- Emitir el aviso por el canal definido cuando corresponda.
- Conservar el historial para revisar desvíos y acciones posteriores.
Este recorrido describe el objetivo del piloto; no presenta como cerrados el hardware, la calibración ni el canal de alertas.
Funciones previstas
Lecturas periódicas — Registro de temperatura y humedad en intervalos configurables según el dispositivo y la instalación.
Alertas por desvíos — Avisos cuando una lectura sale del rango configurado, sujetos a la conectividad y al canal definido para el piloto.
Historial operativo — Consulta de lecturas y eventos para revisión interna y preparación de reportes.
Integración con SPA Lunch — Vinculación prevista con el panel operativo cuando la implementación lo requiera.
Instalación adaptable — La alimentación, autonomía y conectividad dependen del sensor y de las condiciones reales del lugar.
Uso previsto y límites
SPA Temp Monitor puede aportar registros para controles internos y auditorías, pero no certifica por sí mismo el cumplimiento de HACCP, SENASA ni otra norma. Los requisitos regulatorios, la calibración, la ubicación de sensores y el procedimiento de control deben validarse con los responsables técnicos de cada operación.
Compatibilidad
La propuesta contempla uso complementario con SPA Lunch o un panel independiente. La compatibilidad final se confirma durante el relevamiento técnico.
Relación con el ecosistema SPA
SPA Lunch Platform puede aportar el contexto operativo de una cocina o comedor cuando convenga ver ambiente y jornada en un mismo tablero. SPA Trace podría relacionar un registro ambiental con una etapa de etiquetado o despacho únicamente si el relevamiento define esa necesidad. SPA Air Link persigue otro objetivo: evaluar actuación sobre climatización compatible, mientras Temp Monitor se concentra en observar y registrar.
Ninguna de estas integraciones es obligatoria ni se considera disponible hasta probarla en el piloto concreto.
Estado
En validación previa a pilotos. Contactanos para conversar sobre el ambiente, las variables y el alcance necesario.